星期三, 11月 09, 2005

霸王山莊

到尖沙咀霸王山莊,點了小籠包、牛展湯麵、水煮魚片、宮保雞丁,小籠包的皮的確很薄,可以看到肉餡在包內滑動。這裡的湯麵是可以選擇麵底的,我選擇了幼滑麵,湯底清澈,牛展厚得來鬆軟。水煮魚片份量很少,芽菜多過魚片,唔夠熱之外亦唔夠辣,不推薦。宮保雞丁的份量跟水煮魚片一樣的少,我想是這裡所有小菜的特色,腰果香脆,雞丁很小但嫩滑,埋單剛好兩百元。

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