大榮華圍村菜

大榮華九龍灣分店開業至今一直好評如潮，今天我們一行六人去嘗嘗，從對面馬路看過去已經可以看到菜館門前的等候區比賽馬日的投注站更擠擁，六時半登記，到八時多才能入坐，雖然今天是星期日，但肥韜仍然到場打點。六人套餐的菜式不夠吸引，於是再次實行一人點一菜方案，共點了脆皮燒腩仔、鼓油王生蝦、蒸烏頭魚、鴨掌生菜、金銀蛋波菜及藍乳燒雞。價格很相宜，菜式一般為例牌四十八元，而且水準一流，實屬香港區代表之列。另一喜訊是大榮華是免開瓶費的，所以我們自備了三支酒，第一支是2000年來自Burgundy的Volnay 1er Cru Clos Des Chênes，一向不太喜歡比較dry的Burgundy，覺得有點烈，可能過幾年會愛上，接著第二支是2001年來自Rhone的Chôteauneuf-du-Pape Les Daillour，口感比較厚，味道偏fruity，此感覺從舌尖一直保持落到喉嚨，雖然主菜以白肉為主，但仍很和諧，最後一支是1996年的Chateau Coutet，配以大榮華著名的馬拉糕和水晶飽作為甜品，想不到原來Chateau Coutet跟馬拉糕會如此匹配，回味無窮。

按此觀看大榮華照片